|
|
Kiprolletjes Met Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
900 gram kipfilet, 700 gram witte kool, peper en zout, 2 gram basilicum, 2 rode paprika′s (in reepjes), 500 gram rode kool, 500 gram rijst, 250 gram ijsbergsla, 2 dl creme fraiche, 2 dl bruine saus (pakje), 25 gram honing.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Blancheer de bladeren van de witte kool gedurende 8 minuten. Bestrooi de geplette kipfilets met peper, zout en basilicum en leg deze op de kool. Verdeel hierover de paprika en rol het geheel op. Verpak dit in folie en pocheer de kiprolletjes gedurende 10 minuten. Kook de rijst gaar en maak er timbaaltjes van. Snijd de rode kool flinterdun en de ijsbergsla in dunne reepjes. Meng de creme fraiche met de saus en de honing. Neem de kiprolletjes uit de folie en snijd deze in dunne plakken.
|
|
|